10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka – Saat merencanakan perjalanan Anda berikutnya ke Sri Lanka , sisakan banyak ruang untuk bereksperimen dengan cita rasa hidangan khas negara tersebut. Makanan Sri Lanka kaya dengan pengaruh dari India, tetapi tidak diragukan lagi memiliki gaya lokal yang berbeda yang lahir dari campuran beragam budaya dan bahan-bahan daerah seperti ikan segar yang ditangkap, nasi, kelapa, kari, dan kayu manis.

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka

 Baca Juga : 10 Makanan Jepang yang Aneh

ffaire – Inilah yang memuaskan selera Anda untuk sarapan, camilan, makan malam, dan hidangan penutup saat Anda bepergian ke Sri Lanka!

1. Curry

Polos dan sederhana, Anda tidak bisa menghindari kari di Sri Lanka. Banyak hidangan pokok menggabungkan campuran kari yang hangat dan kaya rasa, tetapi iterasi yang paling umum adalah hidangan kari nasi dan ikan. Kari sayur, kari daging kambing, kari udang manisan, dan kari ayam juga sangat populer, dan patut dicicipi jika Anda bisa.

2. Kottu Roti

Juga dieja koththu atau kotthu, kottu roti adalah makanan jalanan di mana-mana yang penuh dengan rasa umami. Ini adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman otentik Sri Lanka. Kottu dibuat dari roti pipih yang diparut, yang dipanggang dengan sayuran dan rempah-rempah (dan seringkali daging), kemudian dipotong-potong dan disajikan panas.

3. Lamprai

Biasanya disimpan untuk acara-acara perayaan, lamprai (atau nasi bungkus) adalah tenaga cinta yang dimasak ganda. Pertama, nasi dimasak dalam kaldu yang sudah dibumbui, kemudian dicampur dengan bakso yang sudah dimasak sebelumnya, kari, saus sambal, terasi dan digulung menjadi daun pisang untuk dipanggang, memungkinkan semua lapisan rasa yang lezat menyatu.

4. Hopper

Hopper (atau appam) adalah pilihan makanan yang mengenyangkan untuk sarapan atau makan malam. Hidangan ini mirip dengan panekuk, tetapi dicampur dengan santan dan tuak dan dimasak dalam wajan bulat kecil sampai ujungnya renyah. Hidangan serbaguna, hopper dapat disajikan dengan kari, krim kelapa, telur, atau madu, tergantung pada kesempatan dan preferensi Anda untuk manis atau gurih saat ini.

5. Pol Sambola

Bukan makanan tersendiri, tetapi banyak disajikan sebagai pelengkap hidangan lainnya, pol sambola adalah sejenis kelapa yang disantap, dibuat dengan kelapa parut, ikan Maladewa, air jeruk nipis, bubuk cabai, dan bawang. Kadang-kadang ditumis dengan bumbu, dalam hal ini dikenal sebagai badapu pol sambol. Manjakan lidah Anda dengan iringan populer makanan Sri Lanka ini, dan mulailah merasa seperti orang lokal.

6. Pittu

Juga disebut puttu, hidangan sarapan India ini muncul secara teratur dalam masakan Sri Lanka. Tepung beras dan kelapa parut dikukus dan dibentuk silinder, kemudian biasa disajikan dengan gulai, pisang raja, atau nangka. Jangan lupa untuk memasangkan sarapan Anda dengan teh hitam Ceylon khas Sri Lanka.

7. Ulundu Vade

Camilan Tamil yang gurih ini , juga dieja “ulundhu vadai” , adalah gorengan berbentuk donat yang terbuat dari dhal yang dibumbui. Ini adalah makanan jalanan yang umum, dan cara yang bagus untuk memuaskan keinginan saat Anda menjelajahi Kolombo atau Kandy atau hanya bersantai di pantai.

8. Kiribath

Kiribath adalah sarapan manis dan gurih yang sarat dengan makna budaya. Biasanya dinikmati pada pagi hari pada acara khusus seperti Tahun Baru Sinhala dan perayaan pribadi seperti pernikahan. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan asin, dan sering disajikan dengan sambal pedas.

9. Faluda

Kita tidak dapat memutuskan apakah faluda adalah minuman, makanan penutup, atau makanan tersendiri – jawabannya mungkin ketiganya. Camilan manis dan mengenyangkan ini terbuat dari es krim, sirup mawar, biji selasih, dan bihun dan disajikan dingin. Ada banyak ruang untuk variasi dengan bahan-bahannya, dan Anda akan menemukan bahwa setiap tempat faluda memiliki putaran uniknya sendiri.

10. Biji Nangka Goreng

Nangka baru-baru ini mendapatkan popularitas di Kanada karena keserbagunaannya sebagai pengganti daging babi vegan, tetapi karena berasal dari Sri Lanka dan negara-negara tetangga, nangka telah lama menjadi fitur populer dalam hidangan. Biji nangka tidak hanya dapat dimakan tetapi juga sangat lezat, terutama jika digoreng hingga renyah sempurna dan dibumbui dengan garam dan serpihan cabai. Cocok untuk camilan saat bepergian.

Mengapa tidak mencoba tur masakan Sri Lanka dengan pemandu di liburan Anda? Pakar Perjalanan kami dapat mengarahkan Anda ke arah yang benar untuk makanan otentik yang menggugah selera.