5 Makanan Terbaik untuk dimakan di Roma
ffaire – Jika Anda merencanakan perjalanan ke Roma atau jika Anda hanya berpikir tentang Kota Abadi yang menakjubkan, hal pertama yang akan muncul di benak Anda pasti adalah Colosseum dan Vatikan, dan itulah yang sebagian besar wisatawan ingin lihat.
5 Makanan Terbaik untuk dimakan di Roma – Namun, salah satu cara terbaik untuk mempelajari semua tentang budaya Italia dan Romawi adalah dengan mencicipi dan mencium aroma indah yang membuat tradisi lokal begitu unik dan asli. Sejarah kuliner Romawi didasarkan pada bahan-bahan alami yang berasal dari pedesaan di sekitar kota. Tradisi diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya, sehingga setiap anggota keluarga tahu cara menyiapkan makanan Romawi terbaik.
5 Makanan Terbaik untuk dimakan di Roma
Salah satu alasan orang Romawi suka makan adalah karena makan siang atau makan malam dengan makanan tradisional bukan hanya cara bersosialisasi, mengobrol, dan berkumpul dengan orang lain, tetapi juga cara mencicipi hidangan lezat.
Masakan Romawi didasarkan pada hidangan utama yang terbuat dari pasta, dibumbui dengan bahan-bahan lezat! Penasaran dengan 5 makanan teratas untuk dimakan selama perjalanan Anda ke Roma ?
1. Pasta alla Carbonara
Ini adalah simbol nyata dari selera Romawi! Pasta alla Carbonara mengambil namanya dari orang yang dulu pernah menyiapkannya, Carbonai, yang secara harfiah berarti Pembakar arang. Mereka biasa menyiapkan pasta jenis ini dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan diawetkan karena mereka perlu membawa makanan selama hari kerja yang panjang.
Terbuat dari apakah masakan ini? Biasanya, Carbonara disiapkan dengan pasta jenis panjang, terutama spaghetti, disajikan dengan telur, keju keras, guanciale atau pancetta dan merica. Kedengarannya enak bukan?
Bagaimana Anda bisa menyiapkannya di rumah? Jangan khawatir itu mudah. Pertama, masak pasta dalam air mendidih yang diberi garam. Kemudian, secara terpisah dari pasta, goreng guanciale dan jika sudah siap, tambahkan ke dalam campuran telur mentah, keju pecorino parut, dan merica. Terakhir masukkan semuanya bersama pasta panas. Sekarang Anda memiliki Carbonara Anda!
2. Supplì
Supplì adalah makanan pembuka khas tradisi Romawi: Anda dapat dengan mudah menemukannya baik di restoran dan pub atau di tempat-tempat di mana Anda dapat membeli pizza dengan potongan, jadi ini juga merupakan makanan jalanan yang khas. Namanya berasal dari bahasa Italia kejutan, dari bahasa Prancis, yang berarti “kejutan”.
Juga disebut Supplì al telefono, karena keju mozzarella panasnya yang kental, ini adalah makanan yang benar-benar tidak dapat dilewatkan selama perjalanan Anda ke Roma!
Bagaimana persiapannya? Bentuknya silindris panjang, digoreng dengan nasi dan bumbu di dalamnya. Nasi direbus dalam air asin, dan dibumbui dengan saus daging, pecorino, dan mozzarella. Setelah digoreng semuanya, mozzarella menjadi panas dan melar, dan itulah saat terbaik untuk mencicipinya!
3. Carciofi alla Giudia
Carciofi alla Giudia, jika diterjemahkan akan terdengar seperti artichoke dalam tradisi Yahudi. Mereka adalah bukti nyata dari masa lalu kota Yahudi dan bagaimana tradisi Yahudi mempengaruhi tradisi Romawi.
Mereka dapat dimakan kapan saja sepanjang hari yang Anda inginkan, baik sebagai camilan atau sebagai lauk. Tempat terbaik di mana Anda bisa pergi dan mencicipinya pasti adalah Distrik Yahudi, di mana Anda akan menemukan banyak restoran khas dengan bahan-bahan asli!
Baca Juga : Kuliner Asli Indonesia Yang Wajib Kamu Coba
Terlebih lagi, Distrik Yahudi terletak di dekat pusat kota tepat di atas tepi sungai Tiber, cara sempurna untuk memulai tur jalan kaki Anda di Roma . Di sini Anda akan menemukan salah satu kawasan tertua di mana orang Yahudi dulu tinggal. Namanya dalam dialek Romawi berasal dari Distrik Yahudi Venesia, disebut juga Ghetto.
Mari kita kembali ke Carciofi alla Giudia. Bagaimana mereka siap? Dalam resep kuno, yang diturunkan dari abad ke-16 hingga saat ini, artichoke hanya digoreng, membentuk bunga, sehingga tidak hanya makanan yang layak untuk dimakan tetapi juga untuk dilihat.
4. Bucatini all’Amatriciana
Sekali lagi, 5 makanan romawi teratas lainnya adalah pasta! Kali ini, kita akan mempelajari semua tentang Amatriciana, hidangan pasta khas yang berasal dari pedesaan di sekitar Ibu Kota, dari kota Amatrice. Pasta Amatriciana, pada kenyataannya, mengambil namanya dari tempat pertama kali dimasak.
Bahan utama bumbu ini adalah: saus tomat, guanciale goreng yang dimasak bersama anggur dan keju pecorino. Biasanya, Anda bisa menemukan hidangan ini di setiap restoran tradisional, jadi Anda pasti punya kesempatan untuk mencicipinya!
5. Maritozzo con la Panna
Kami memiliki makanan penutup di Top 5: Maritozzo kami. Anda dapat memilih antara memakannya saat sarapan, mungkin bersama dengan cappucino berbusa, atau setelah makan siang sebagai hidangan penutup. Bagaimanapun, apakah Anda memilih opsi pertama atau kedua, ini akan menyenangkan semua orang.
Maritozzo adalah roti manis, dipotong di tengah dan disajikan dengan krim kocok. Nama ini berasal dari penggunaan kunonya: di masa lalu, merupakan kebiasaan bagi tunangan untuk menawarkan makanan penutup ini kepada pacar mereka sebagai hadiah.
