11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah – Apakah Anda tahu apa yang saya rindukan hampir sebanyak bepergian saat ini? Makan makanan baru dan menakjubkan di perjalanan saya.

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

 Baca Juga : 10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali

ffaire – Berjalan ke restoran dan memilih sesuatu dari menu yang belum pernah saya dengar. Mengambil makanan jalanan dari warung makanan favorit penduduk setempat. Saya tidak sabar untuk kembali memanjakan lidah saya dengan cita rasa baru yang sensasional begitu situasi mulai tenang dan perjalanan internasional kembali direncanakan.

Satu tempat yang saya tidak sabar untuk mengunjungi untuk mencoba beberapa masakan otentik adalah Timur Tengah. Setiap kali saya menikmati makanan Lebanon dan Turki di restoran dan kafe London, saya selalu terpesona oleh betapa hidangan paling sederhana pun memiliki begitu banyak rasa yang dikemas dalam setiap suapannya.

Memilih untuk mengikuti tur grup Yordania atau bahkan tur ke Mesir mungkin tampak seperti keputusan besar yang harus diambil saat ini – tetapi tidak peduli negara Timur Tengah mana yang menjadi tujuan pertama Anda, pastikan hidangan ini ada di radar Anda!

1. Hummus

Hummus digunakan dalam berbagai cara di Timur Tengah – bisa berupa saus, olesan, atau bahkan hidangan gurih tersendiri. Di Palestina dan Yordania, hummus sering disajikan dengan roti untuk salah satu dari tiga makanan utama Anda sehari (bahkan sarapan!), sedangkan di Mesir biasanya dibumbui dengan jinten agar lebih bertenaga. (Jika Anda ingin mencoba membuatnya saat kita semua di rumah, mengapa tidak mencoba resep dari The Mediterranean Dish ini ?)

2. Manakeesh

Menyerupai pizza, manakeesh (atau manakish) adalah adonan panggang datar yang akan Anda temukan di negara-negara Timur Tengah seperti Israel dan Lebanon. Ini menjadi makanan pokok yang dimakan saat sarapan atau makan siang, dan sering diberi topping seperti keju, cabai, atau daging domba cincang.

3. Fattoush

Salad seringkali bisa sedikit membosankan, tapi jelas tidak gemuk! Anda akan sering menemukan bumbunya berubah dari musim ke musim berkat campuran sayuran yang tumbuh pada waktu itu. Fattoush juga memiliki dasar roti pita goreng, membuatnya terasa sedikit lebih mengenyangkan daripada salad biasa.

4. Baklava

Dilapisi dengan kue filo, kacang cincang dan sirup atau madu, baklava adalah makanan penutup populer yang berasal dari Kekaisaran Ottoman. Setiap negara Timur Tengah memiliki pendekatan yang berbeda untuk baklava mereka – di Iran, misalnya, baklava Anda mungkin dibumbui dengan air mawar, sementara di Armenia sering dibumbui dengan cengkeh dan kayu manis.

5. Maqluba

Meskipun saya tidak makan daging, maqluba pasti mendapat pujian karena daya ciptanya. Ditemukan di beberapa negara termasuk Lebanon, Yordania, dan Irak, maqluba terbuat dari nasi, daging, dan sayuran goreng – semuanya ditempatkan dalam panci yang terbalik saat disajikan. Kata maqluba diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘terbalik’.

6. Loubieh bi time

Hidangan mezze yang populer di seluruh Levantine, loubieh bi zeit adalah salah satu hidangan paling sederhana – tetapi paling efektif – dalam daftar ini. Itu terdiri dari empat bahan favorit saya sepanjang masa: kacang hijau, minyak zaitun, tomat, dan bawang putih!

7. Luqaimat

Luqaimat adalah pangsit goreng manis yang banyak disantap selama bulan suci Ramadhan. Dengan bagian luar yang renyah namun bagian tengah yang lembut, saus madu atau sirup memberikan rasa ekstra.

8. Dolma

Anda mungkin akrab dengan dolma – ini ditemukan di berbagai kantong dunia, termasuk Timur Tengah dan Asia Tengah. Mereka terbuat dari sayuran (seperti lada, tomat dan terong), diisi dan dibungkus di dalam sayuran atau daun.

9. Kibbeh

Dikenal sebagai hidangan nasional Suriah, kibbeh dibuat dengan menggabungkan gandum bulgur dengan daging dan menumbuknya menjadi pasta halus. Kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang dipanggang dengan berbagai bumbu.

10. Falafel

Sementara falafel adalah salah satu hidangan Timur Tengah paling populer yang hampir semua orang pernah dengar, tahukah Anda bahwa ada berbagai macam versi yang tersedia? Di Mesir, misalnya, falafel dibuat dengan kacang fava, sementara di tempat lain kebanyakan dibuat dengan buncis.

11. Sfiha

Teman Lebanon saya mengatakan bahwa sfiha adalah salah satu favorit mutlaknya – dan dia menyukai makanannya, jadi saya tidak akan berdebat! Mirip dengan manakeesh, sfiha terbuat dari roti pipih yang atasnya dengan topping daging cincang bersama dengan perasa lainnya termasuk bawang dan rempah-rempah.