13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

ffaire – Makanan di Singapura dianggap sangat serius. Pusat jajanan kota yang terkenal adalah pulau pesta sesungguhnya dari santapan mewah berbintang Michelin hingga makanan jajanan murah.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba – Anda akan selalu menemukan orang Singapura berbaris di kedai kopi dan pusat jajanan lokal dan menikmati beberapa makanan terbaik di pulau itu. Cukup ikuti keramaian atau mampir ke salah satu pusat makanan yang Anda temukan karena potongan apa pun yang ada di ujungnya pasti akan nikmat.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

Berikut adalah 13 jajanan kaki lima yang wajib dicoba di Singapura:

1. Nasi Ayam Hainan

Ditemukan di hampir setiap tempat makan di Singapura, baik restoran mewah atau pusat jajanan sederhana, Nasi Ayam Hainan dapat dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Singapura. Diadaptasi dari imigran Cina awal dari Pulau Hainan, itu adalah potongan ayam seukuran gigitan atau bahkan ayam utuh disajikan dengan nasi harum, pasta jahe dan cabai pedas. Yang membuatnya istimewa adalah bumbu dan saus yang digunakan, yang membuat hidangan ini memiliki rasa yang unik, bertahan lama, dan menggugah selera.

2. Kepiting Cabe

Terdaftar sebagai makanan terlezat ke-35 di dunia oleh CNN Go, kepiting cabai Singapura adalah hidangan krustasea tumis, disiram dengan saus tomat manis, pedas, dan gurih. Disajikan dengan roti goreng yang disebut mantou, jajanan pinggir jalan ini merupakan makanan pokok Singapura yang wajib dicoba bagi para pecinta seafood. Ada dua gaya memasak kepiting di Singapura dengan saus sambal tomat pedas manis atau dengan saus lada hitam. Banyak gaya terkenal baru juga telah ditemukan seperti kepiting lebah Hoon dan kepiting telur asin.

3. Kari Kepala Ikan

Anda tidak salah dengar – hidangan ini terdiri dari kepala ikan, diasinkan dan dimasak dengan saus kari, dengan campuran sayuran seperti terong dan okra. Berasal dari Kerala dan Malaysia, makanan jalanan Singapura ini paling enak disantap dengan nasi atau roti. Kepala Ikan Kari adalah hidangan misterius yang berasal dari India Selatan tetapi terinspirasi oleh budaya Singapura. Baik seluruh kepala atau setengah kepala ikan kakap merah dimasak dalam gulai dengan sayuran rebus. Ini memiliki berbagai rempah-rempah yang berat. Variasinya antara lain Gulai Kepala Ikan ala Assam yang memiliki rasa buah asam. Tajam, laut-y dan pedas, hidangan ini menang di semua lini!

4. Kue Wortel Goreng

Makanan jalanan yang populer di Singapura, Kue Wortel Goreng ironisnya adalah hidangan hitam dan putih, daripada kue wortel pencuci mulut berwarna oranye terang. Itu dibuat dengan telur, chai ooh dan kue tepung lobak putih, yang pada dasarnya adalah wortel putih (lobak), sehingga menghasilkan kue wortel. Biasanya disebut sebagai ‘chai tow kway’ dalam dialek Teochew, kue wortel goreng disajikan dengan saus manis di atas telur kocok untuk membuat kulit dan potongan kue.

5. Char Kway Teow

Diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘mie nasi goreng’, makanan jalanan Singapura ini adalah makanan pokok di pusat jajanan, langsung terjual habis. Selera Anda akan menyebut campuran mie, nasi datar, dan mie telur yang diaduk protein seperti telur, Lap Cheong yang merupakan sosis Cina. Itu juga dicampur dengan kucai Cina dan tauge. Inti dari hidangan ini adalah lemak babi yang membuatnya sangat lezat tetapi terkadang untuk variasi yang lebih sehat, diganti dengan minyak dan disajikan dengan lebih banyak sayuran daripada protein. Itu sering disajikan di atas daun pisang untuk meningkatkan aroma dengan irisan jeruk nipis yang diperas di atasnya.

6. Kaya Toast

Kaya Toast dan Soft Boiled Eggs adalah satu-satunya sarapan konvensional Singapura. Ini pada dasarnya adalah roti roti putih, diolesi dengan telur kaya atau kelapa, dipanggang di atas panggangan roti dan mentega. Ada banyak variasi street food favorit Singapura ini termasuk round buns atau brown bread. Hidangan ini juga terkadang dipadukan dengan lada dan kecap asin, mencelupkan Kaya Toast ke dalam campuran telur untuk menambah kelezatan. Tersedia variasi warna hijau dan coklat dari Kaya Toast – yang hijau terbuat dari daun pandan sedangkan yang coklat adalah hasil dari gula merah karamel.

7. Laksa

Hidangan Peranakan tradisional ini adalah makanan jalanan favorit di Singapura, dan untuk alasan yang bagus! Terbuat dari mie pipih, kuah kelapa, fish cake, udang dan kerang, Laksa paling enak dipadukan dengan Otah, yaitu fish cake yang disajikan dengan daun pisang. Ini adalah perpaduan masakan Cina dan Melayu dan terdiri dari dua jenis – Asam Laksa dan Kari Laksa. Laksa kari adalah makanan jalanan yang lebih populer di Singapura sementara Asam laksa umumnya tersedia di daerah Malaysia seperti Penang . Ada banyak variasi laksa tentang ikan dan mie. Cicipi banyak rasa laut dengan mangkuk ini!

8. Roti Prata

Kelezatan India ini adalah makanan jalanan Singapura yang wajib disantap oleh setiap pelancong! Prata yang renyah, garing, kenyal, dan lembut yang dicelupkan ke dalam kari yang lezat dan tajam pasti akan menggugah selera Anda, dan lapar akan lebih banyak lagi. Terbuat dari tepung terigu dan disajikan dengan kari daging sapi, ayam, ikan atau sayuran, flatbread/pancake India ini akan bertahan lama setelah Anda menikmatinya.

Baca Juga : 5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang

9. Sate

Makanan jalanan Singapura ini adalah makanan lokal yang terbuat dari daging babi, ayam, sapi atau kambing, yang diberi manisan dan ditusuk. Sate dimulai dari Indonesia tetapi telah menjadi sangat populer di Singapura, ditemukan di restoran mewah dan pusat jajanan. Dagingnya diasinkan dengan kunyit yang dipanggang di udara terbuka. Disajikan dengan saus kacang, bawang bombay, dan pangsit, camilan ini bisa dimakan sepanjang hari, tapi dapatkan segera karena cepat habis!

10. Bak Chor Mee

Secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘daging cincang dan mie’, hidangan lezat ini berkuah, berdaging, dan mie sekaligus! Makanan jalanan di Singapura ini terdiri dari irisan kue ikan, hati, daging babi cincang, dan saus khas yang membuatnya beruap. Hidangan ini biasanya dipesan kering untuk menikmati bahan saus yang lengkap meskipun orang dapat memilih antara cabai atau saus tomat dan berbagai jenis mie! Varietasnya termasuk versi sup dengan mie buatan sendiri.

11. Wanton Mee

Wanton Mee adalah makanan jalanan Singapura yang selalu populer. Beberapa menyukai bagian pangsit sementara yang lain menyukai tekstur mie. Vendor menawarkan Wanton dingin dan sup. Banyak penyesuaian telah ditambahkan dalam beberapa tahun terakhir dan variasi termasuk hidangan Malaysia, Thailand, dan Hongkong .

12. Ikan Pari Sambal BBQ

Sambal adalah sambal khas yang terbuat dari cabai, udang, kecap ikan, bawang merah, gula, cuka, dan jahe. Dipadukan dengan daging ikan pari yang lembut, lembut dan khas, cita rasanya luar biasa. Hidangan ini paling enak dipanggang. Jajanan pinggir jalan Singapura yang populer ini terinspirasi dari budaya Melayu karena merekalah yang menemukan bahwa Sambal di atas Ikan Pari itu enak. Itu juga dikenal sebagai Ikan Bakar dan secara tradisional dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan Sambal di atasnya. Pada akhirnya, jeruk nipis diperas pada ikan untuk rasa yang lebih baik.

13. Bak Kut Teh

Secara harfiah berarti ‘teh tulang daging’, Bak Kut Teh adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Singapura. Hidangan lokal ini adalah sup iga babi, dalam kaldu bumbu dan rempah-rempah. Terdiri dari daging babi, jeroan, jamur, choy sum, tahu dan puff, sup ini dibumbui dengan kayu manis, cengkeh, bawang putih, adas, dan adas bintang. Hidangan ini dinikmati dengan teh dengan keyakinan bahwa teh akan membantu menjenuhkan sejumlah besar lemak dalam sup. Orang-orang memiliki Ban Kut Teh untuk sarapan, tetapi dapat dikonsumsi untuk makanan apa saja sepanjang hari.