Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Kaya Toats Asal Singapura

Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Kaya Toats Asal Singapura – kaya Toats adalah hidangan yang terdiri dari dua potong roti panggang dengan mentega dan kaya (selai kelapa), biasanya disajikan bersama kopi dan telur rebus.

Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Kaya Toats Asal Singapura

ffaire – Berasal dari Singapura, hidangan ini biasa dikonsumsi saat sarapan . Ini menjadi terintegrasi ke dalam budaya kopi tiam (kedai kopi), yang tersedia secara luas di rantai makanan seperti Ya Kun Kaya Toast , Killiney Kopitiam dan Breadtalk ‘s Toast Box.

Sejarah

Apakah diyakini bahwa imigran Hainan menciptakan makanan roti panggang kaya dengan mengadaptasi apa yang telah mereka siapkan sebelumnya saat melayani di kapal Inggris yang berlabuh di pelabuhan selama periode Straits Settlements. Selai kaya dianggap sebagai pengganti selai buah barat.

Baca Juga : Makanan Lokal Khas Singapura Terbaik Yang Pelu Kalian Coba

Dahulu, toko jajanan tradisional hanya bisa ditemukan di beberapa lokasi seperti Chinatown dan Balestier Road . Namun, Singapura mulai aktif mempromosikan makanan jalanan atau jajanannya melalui Singapore Tourism Board (STB). Pada tahun 1994, mereka mengadakan acara selama sebulan untuk mengiklankan makanan tradisional yang disebut Festival Makanan Singapura, yang diselenggarakan setiap tahun. Khususnya pada tahun 2004, roti panggang Kaya ditampilkan oleh Singapore Tourism Board dalam “Uniquely Singapore Shop & Eat Tours”, yang berfungsi sebagai simbol makanan ringan lokal.

Upaya pemerintah menempatkan gerobak kopi yang terletak di jalan-jalan ke pusat jajanan juga secara signifikan membantu bisnis roti kaya. Pada Desember 2005, foodscape Singapura memiliki perkiraan lebih dari 70 gerai yang menjual roti kaya, tidak termasuk kedai kopi kecil yang tidak terdaftar di internet atau tidak memiliki situs web. Sejak saat itu, roti panggang kaya telah menjadi makanan biasa di kafe dan dapat ditemukan di hampir setiap pusat jajanan.

Metode persiapan dan tampilan roti kaya telah berubah. Penjual menggunakan pemanggang listrik sebagai pengganti pemanggang arang tradisional . Sebelumnya, para pekerja jajanan akan menggunakan roti buatan sendiri tetapi kini memilih untuk memesan pasokan roti dari pabrik. Meskipun metode dan bahannya telah disederhanakan, satu hal yang belum berubah secara drastis adalah penyebaran kaya itu sendiri.

Selai kaya yang digunakan di pengecer terkenal, seperti Ya Kun Kaya Toast dan Killiney Kopitiam, masih diproduksi dari resep tradisional. Perlu juga dicatat bahwa perubahan metode, menu, dan ekonomi tidak serta merta menyebabkan penurunan penjual makanan tradisional. Singapura sendiri tidak menghalangi maraknya pengusaha mikro di departemen makanan tradisional.

Baca Juga : Restoran Terbaik di Valladolid, Meksiko Yang Menyajikan Makanan Lezat

Pada Juni 2021, jaringan toko swalayan Korea Selatan CU mengumumkan bahwa mereka telah mulai menjual roti panggang Kaya di semua toko mereka sebagai bagian dari “seri Perjalanan Gourmet Singapura”. Pada tahun 2021, Otoritas Moneter Singapura (MAS) meluncurkan koin peringatan yang menampilkan roti panggang Kaya serta hidangan lokal lainnya, sebagai bagian dari peringatannya atas pencantuman budaya jajanan ke dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada tahun sebelumnya.

Variasi

Satu potong roti kaya biasanya disertai dengan yang lain dengan mentega, untuk membuat sandwich, bersama kopi dan dua telur rebus, dipasangkan dengan kecap hitam dan lada putih.

Bahan dan persiapan

Roti harus dipanggang di atas arang, tetapi bisa juga dipanggang atau dipanggang, dan kemudian diolesi mentega. Selai kaya harus dioleskan di atas mentega dingin. Untuk menikmati sarapan Hainan sesuai tradisi, telur yang dimasak dengan lembut harus dipecahkan dalam mangkuk, tambahkan kecap asin dan lada putih secukupnya. Kemudian roti kaya harus dicelupkan ke dalamnya dengan murah hati sebelum dinikmati. Paling baik disajikan segera; mentega harus tetap dingin saat dimakan.