12 Jajanan Tradisional Aceh Yang Wajib Kamu Coba!

ffaire – Selain terkenal dengan keindahan alam dan keragaman budayanya, Indonesia juga terkenal dengan wisata kulinernya yang kaya! Salah satu surga kuliner di tanah air adalah Aceh.

12 Jajanan Tradisional Aceh Yang Wajib Kamu Coba! – Buat kamu yang berasal dari Aceh, bisa sebutkan beberapa makanan khas Aceh yang paling kamu rekomendasikan?

12 Jajanan Tradisional Aceh Yang Wajib Kamu Coba!

1. Mie Aceh

Siapa yang tidak kenal dengan makanan Aceh yang satu ini? Nama tersebut sudah dikenal di berbagai penjuru kota di Indonesia. Bahkan di Jakarta pun sudah banyak penjual makanan dari Aceh yang menjajakan makanan ini. Mulai dari pedagang kaki lima, hingga restoran yang berada di pusat perbelanjaan.

Makanannya disiapkan dengan mi kuning, serta tambahan topping seperti kacang tanah, seafood, kerupuk, dan bawang goreng. Anda bisa memilihnya dengan kuah, atau tanpa kuah (digoreng). Keduanya lezat!

2. Mie Jalak

Selain mie Aceh yang terkenal, ada juga makanan khas Aceh lainnya yang berasal dari olahan mie yaitu mie Jalak. Mie Jalak merupakan masakan seperti makanan khas China yang memiliki rasa gurih karena dimasak dengan menggunakan kuah kaldu.

Dalam semangkuk mie Jalak ini terdapat beberapa topping, seperti potongan daging, tauge, telur rebus (matang atau setengah matang), dan daun bawang. Soal rasa, tak perlu diragukan lagi sobat! Kamu wajib banget cobain menu ini!

3. Sate Matang

Makanan ini memang terdengar unik, sobat tiket. Nama sate matang dicetuskan karena berasal dari daerah Matang, Bireuen. Sate Matang merupakan sate yang terbuat dari daging kambing dan sapi yang dipanggang terlebih dahulu sebelum dipanggang dan disajikan.

Sama seperti mie Aceh, nama sate matang juga cukup terkenal di beberapa kota besar di Indonesia yang menjual menu makanan Aceh. Perbedaan sate matang dengan sate lainnya terletak pada penyajiannya yang disertai dengan kuah soto yang kaya akan bumbu.

4. Eungkot Keumamah , Ikan Kayu Lezat

Eungkot keumamah bukan sekedar makanan khas Aceh yang memiliki rasa yang enak dan menggugah selera. Tapi ternyata makanan ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda lho!

Eungkot keumamah ini bahkan sudah menjadi menu perbekalan para pahlawan di Aceh yang pergi berperang. Ikan ini juga sering disebut ikan kayu (kayu) karena proses pengawetannya yang alami. Nantinya, ikan ini akan diolah dengan bumbu khas Aceh menjadi eungkot keumamah yang enak.

5. Sambal Ganja

Apakah Anda salah satu yang merasa makan tidak lengkap tanpa sambal? Nah, Aceh juga punya sambal andalannya sendiri yang bikin nafsu makan kamu bertambah! Namanya sambal ganja (ganja). Nah, bukan berarti cabai ini memiliki campuran daun ganja di dalamnya, sobat tiket.

Baca Juga : 10 Makanan Unik yang Wajib Kamu Coba Saat di Lombok!

Disebut demikian karena siapapun yang memakannya, pasti akan ketagihan dengan rasanya! Hmm, benar-benar patut dicoba, bukan? Sambal mentah berbahan dasar udang ini benar-benar nikmat disajikan dengan sepiring nasi hangat. Dijamin Anda akan ingin menambahkan lebih banyak!

6. Ayam tangkap

Ingin mencoba olahan ayam di Kota Banda? Maka Anda harus mencoba ayam tangkap yang rasanya enak dan kaya akan bumbu spesial. Kamu pasti tahu kalau aroma dan bumbu ayam tangkap ini sangat menggugah selera.

Tidak hanya memiliki aroma yang khas, menu ayam tangkap ini juga disajikan dengan daun salam seperti daun kari, daun jeruk, dan daun pandan. Daun goreng kering ini tak hanya sebagai hiasan, tapi juga enak disantap dengan sensasi garing.

7 . Kuah Sie Itek

Selanjutnya ada kuah sie itek yang menjadi andalan masyarakat Aceh. Menu bebek ini akan menjadi menu favoritmu! Kuah sie itek adalah gulai bebek khas Aceh yang memiliki dua varian sambal. Yaitu kuah merah yang didominasi sambal, dan kuah putih seperti opor dan tidak pedas.

Meski menggunakan bebek sebagai protein utamanya, tak perlu takut dengan bau tengik, sobat tiket. Pasalnya, banyaknya bumbu yang digunakan mampu menghilangkan bau tengik daging bebek. Dimakan dengan sepiring nasi hangat tentu rasanya sangat nikmat!

8. Rujak Aceh

Siapa yang suka rujak, salad tradisional Indonesia? Nah, Aceh sendiri juga punya menu rujak yang unik. Seperti halnya rujak lainnya, bumbu yang digunakan pun tidak jauh berbeda. Namun, rasa rujak Aceh ini cenderung astringen yang berasal dari buah rumbia dan pisang muda yang digunakan.

Rasa segar, pedas, dan sedikit astringent akan bercampur di mulut Anda! Mari kita coba. Ada banyak pedagang kaki lima yang menjual makanan segar ini!

9. Kopi Aceh

Nah bagi pecinta kopi tentunya sudah tidak asing lagi dengan kopi Aceh yang satu ini. Namanya Kopi Gayo. Kopi arabika ini sudah terkenal dan merupakan salah satu kopi terbaik di dunia.

Saat berada di daerah asalnya, tentunya Anda harus mampir untuk mencicipi nikmatnya kopi Gayo di kedai kopi legendaris Aceh. Sepertinya, pagi hari sambil sarapan adalah waktu yang tepat untuk memesan secangkir kopi bukan?

10. Kue Timphan

Setelah mengetahui beberapa makanan dan kopi Aceh, Anda juga pasti tahu beberapa jajanan Aceh yang enak. Namanya kue timphan . Kue ini merupakan salah satu kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung beras.

Kue ini juga memiliki rasa yang gurih dari campuran santan dan bahan lainnya. Kue ini juga lebih enak karena dibungkus dengan daun pisang yang nantinya akan dikukus. Nah, makanan yang satu ini bisa menjadi teman perjalanan Anda saat menjelajahi keindahan alam Aceh.

11. Kuah Beulangong

Apakah Anda suka makanan berkuah? Jangan khawatir, di Aceh ada kuah beulangong yang enak disantap dengan nasi putih hangat. Gulai Aceh ini juga merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak zaman kesultanan Aceh hingga sekarang.

Biasanya makanan ini akan dihidangkan pada hari-hari besar seperti saat bulan Ramadhan dan pernikahan. Uniknya, cara memasaknya juga masih sama dari zaman dahulu. Dimasak menggunakan kompor dalam wajan super besar. Itu terlihat menggoda!

12. Bubur Kanji Rumbi

Terakhir, ada bubur kanji rumbi . Bagi Anda yang suka sarapan dengan bubur, Anda bisa mencoba makanan Aceh yang satu ini. Rasa gurihnya berasal dari santan dan juga campuran rempah-rempah Indonesia.

Biasanya bubur ini akan dicampur dengan beberapa potong ayam dan udang serta tambahan kaldu. Kebayang kan rasanya yang lembut, gurih dan hangat? Begitu menggugah selera, bukan?