Makanan Lokal Khas Singapura Terbaik Yang Pelu Kalian Coba

Makanan Lokal Khas Singapura Terbaik Yang Pelu Kalian Coba – Tidak diragukan lagi, Singapura, mengingat ukurannya, memiliki segudang pilihan makanan yang pasti akan memuaskan setiap keinginan dan kerinduan. Lokasi geografis kami juga berarti bahwa sebagian besar makanan yang kami sukai berasal dari interseksionalitas budaya dan lokal, yang dipengaruhi oleh negara-negara tetangga di Asia Tenggara—Malaysia, Thailand, Vietnam, Indonesia.

Makanan Lokal Khas Singapura Terbaik Yang Pelu Kalian Coba

ffaire – Apa gunanya permata ini jika tidak mudah ditemukan di dekat tempat tinggal orang Singapura? Masuki pusat jajanan, kedai kopi, dan pujasera kami—tujuan gastronomi yang ada di mana-mana dan unik di negara pulau kecil ini, membentuk cara orang Singapura berpikir dan bermimpi tentang makanan.

Baca Juga : 9 Tours Kuliner Terbaik di Guatemala

Jadi, inilah daftar utama dari 30 makanan lokal terkenal, kaya akan warisan, yang telah membentuk lanskap kuliner Singapura dan mendefinisikan apa artinya menjadi pecinta kuliner di Singapura yang terobsesi dengan makanan dan tren. Jika Anda seorang turis yang mengunjungi Singapura untuk pertama kalinya, atau warga negara baru yang ingin memoles pengetahuan makanan lokal Anda, ini adalah daftar periksa masakan lokal asli di Singapura yang bagus untuk Anda.

1. Bak Chor Mee

Bahasa sehari-hari dikenal sebagai ‘Bak Chor Mee’ , ini adalah hidangan mie dengan daging babi cincang, hati, bakso, bakso ikan, irisan kue ikan, dan saus rebus cuka khas yang menambahkan sedikit rasa basah.

Biasanya, hidangan ini dipesan ‘kering’ untuk menikmati rasa saus yang lengkap dan Anda dapat memilih antara cabai atau saus tomat, dan jenis mie yang Anda inginkan. Pilihan mie biasanya mee pok (mie pipih) atau mee kia (mie tipis), sementara beberapa kios juga menawarkan bee hoon, mee sua, atau mee tai mak. Variannya termasuk versi sup dengan mi buatan sendiri yang terkenal di Bedok Blk 85.

2. Omelet Tiram (Orh Lua)

Populer di pusat jajanan Singapura serta di pasar malam Taiwan, ini adalah hidangan yang disukai banyak orang asing dan penduduk lokal. Warung yang menjual Kue Wortel biasanya juga menjual Omelet Tiram karena proses memasaknya serupa yang juga menggunakan bahan umum: Telur.

Tepung kentang biasanya dicampur saat menggoreng telur dan memberikan rasa yang lebih kental dan lebih penuh. Varian termasuk versi tanpa pati, yang harganya sedikit lebih tinggi karena lebih banyak telur yang dibutuhkan. Cuka cabai spesial juga dipasangkan secara eksklusif dengan Oyster Omelettes di Singapura.

3. Mie Udang Hokkien

Singapore Hokkien Mee menyajikan kombinasi mie telur goreng dan mie beras dalam kaldu udang yang kaya dengan potongan lemak babi goreng, udang, kue ikan, dan cumi-cumi. Beberapa vendor menambahkan potongan daging babi juga untuk menambah rasa.

Hidangan ini adalah kreasi pekerja pabrik mie Hokkien pascaperang yang akan berkumpul di sepanjang Rochor Road dan menggoreng kelebihan mie yang mereka miliki. Versi lain yang mudah dibingungkan dengan nama yang sama disebut Hokkien Char Mee, yang, tidak seperti versi klasik, ditutupi dengan saus kental berwarna gelap yang khas dan hanya menggunakan satu jenis mi telur.

4. Sate

Sate adalah hidangan daging yang ditusuk dengan bumbu kunyit yang dipanggang di atas api terbuka. Ini berasal dari Indonesia tetapi telah menjadi hidangan jajanan umum di Singapura. Kios tidak dibatasi untuk ras apa pun dan dapat dioperasikan oleh orang Tionghoa, Melayu, atau India. Daging khas antara lain ayam, sapi, kambing bahkan babi yang dijual oleh pemilik warung Cina. Ketupat (kue beras), bawang dan mentimun biasanya menemani sate. Saus kacang pedas juga disediakan untuk sate dan pelengkapnya.

5. Sambal BBQ Ikan Pari

Di masa lalu, memiliki lemari es atau freezer sama langkanya dengan memenangkan TOTO (lotere); memanggang atau menggoreng ikan untuk menutupi bau amis setelah ditinggalkan di tempat terbuka selama berhari-hari adalah pilihan memasak yang populer.

Juga dikenal sebagai Ikan Bakar (ikan bakar), ikan pari semakin populer sejak orang Melayu Singapura menemukan bahwa sambal (pasta cabai) di atas ikan pari lezat. Secara tradisional dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang, kemudian sambal yang dibuat dengan belachan (terasi kering), rempah-rempah, bawang merah dan kenari India disiram dengan berlimpah di atasnya. Jeruk nipis biasanya diperas di atas ikan sebelum makan juga.

6. Tau Huay

Tau Huay adalah makanan penutup yang dibuat dengan tahu kembang tahu, dimaniskan dengan sirup gula. Dapat dimakan panas atau dingin, terkadang dengan Tang Yuan (bola nasi ketan), cincau atau susu kacang kedelai ditambahkan juga.

Baru-baru ini, versi Tau Huay yang populer dan lebih kenyal, seperti jeli telah muncul dan untuk jangka waktu tertentu, membuat orang Singapura mengantre seperti madu lebah. Versi ini lebih halus dan dapat menggabungkan hampir semua rasa seperti mangga, melon, atau wijen. Teksturnya berbeda dari jenis tradisional dan beberapa kubu menentangnya karena stabilisator yang digunakan tidak alami. Versi ini hanya dimakan dingin karena panasnya akan merusak struktur.

7. Es Kacang

Mesin penggiling digunakan untuk membuat segunung es serut di atas mangkuk yang berisi berbagai macam bahan seperti kacang merah, attap chee (biji kelapa sawit), agar-agar agar-agar, chendol, dan cincau.

Susu evaporasi atau kental kemudian disiram di atasnya, bersama dengan sirup mawar merah dan sirup Sarsi untuk menghasilkan efek kaleidoskop multi-warna. Variasi mungkin termasuk gerimis dengan gula melaka (gula aren), menambahkan es krim atau topping baru lainnya seperti pure durian atau sirup cokelat.

8. Chwee Kueh (Kue Beras Air)

Ini adalah hidangan sarapan lain yang terlihat secara teratur di Singapura dan Johor, kebanyakan kios yang menjual Chwee Kueh hanya buka di pagi hari dan tutup saat makan siang. Tepung beras dan air dicampur menjadi satu untuk membentuk kue beras, kemudian dimasukkan ke dalam piring kecil dan dikukus untuk menghasilkan bentuk Chwee Kueh yang khas seperti mangkuk.

Di atasnya diberi chai poh (lobak yang diawetkan) dan cabai. Membuat Chwee Kueh adalah perdagangan sekarat yang tidak ingin dilakukan oleh generasi muda, jadi cobalah sebelum hilang selamanya.

9. Mee Siam

Populer di kalangan masyarakat Melayu serta Cina, Mee Siam berarti “mie siam” dan merupakan sepiring bihun yang direndam dalam saus manis dan pedas yang dibumbui asam (asam), udang kering, dan Tau Cheo (pasta kacang yang difermentasi). Biasanya dilengkapi dengan telur rebus, tauge, tau pok (kepulan kembang tahu) dan ditaburi daun bawang.

10. Sup Kepala Ikan & Irisan Ikan Bee Hoon

Baca Juga : Makanan Ringan Meksiko Favorit Untuk Dinikmati Di Pesta Koktail

Apa yang awalnya dimulai sebagai Fish Head Bee Hoon pada 1920-an perlahan-lahan berkembang menjadi menggunakan irisan ikan atau potongan daging ikan di zaman kelimpahan ini. Di masa lalu, daging langka dan penjual makanan harus memaksimalkan setiap bagian dari ikan termasuk kepala. Kepala ikan digoreng untuk menutupi bau amis, karena saat itu lemari pendingin tidak tersedia. Saat ini, irisan ikan rebus sekarang menjadi pilihan yang tersedia.

Kaldu Fish Bee Hoon Soup terbuat dari tulang ikan atau babi yang telah direbus selama beberapa jam, dan beberapa warung mungkin menambahkan susu evaporasi untuk rasa yang lebih lengkap. Varian termasuk menambahkan XO cognac atau brendi.